인천 식당 오픈 전 전체 청소와
바닥 왁스 코팅 작업 후기
새롭게 식당을 오픈하거나
기존 매장을 양수받아 운영할 경우에는
인테리어만큼 중요한 것이
바로 청결한 매장 환경입니다.
겉으로는 깨끗해 보여도
주방과 바닥, 환풍기,
에어컨 내부에는
오랜 시간 쌓인 오염이
남아 있는 경우가 많습니다.
이번 현장은
인천에서 오픈을 앞둔
음식점 전체 청소를
의뢰해 주신 곳이었습니다.
청소 범위는
주방 전체 청소를 비롯해
주방 후드와 환풍기 세척,
업소용 스탠드 에어컨
분해 세척,
홀 바닥 세척과
바닥 왁스 코팅,
냉장고 청소 및 재배치,
식탁과 의자 세척까지
매장 전체를 대상으로
진행했습니다.
먼저 주방 안에 보관되어 있던
주방용품을 모두 꺼내
하나씩 세척한 후
다시 정리했습니다.
주방 바닥은
오랜 기간 기름때가
쌓여 있었기 때문에
전용 세제를 사용하여
오염을 충분히 불린 뒤
마루광택기를 이용해
여러 차례 반복 세척하며
깨끗하게 관리했습니다.
주방 후드와 환풍기는
모두 분해하여
고압 스팀 장비로
꼼꼼하게 세척했고,
업소용 스탠드 에어컨도
분해 후 내부까지
깨끗하게 세척했습니다.
홀에는 냉장고와
주방기기들이 많이 배치되어 있어
모든 장비를
순차적으로 이동하며
평소 손이 닿지 않던
바닥까지 꼼꼼하게
청소를 진행했습니다.
냉장고는 내부까지
깨끗하게 청소한 후
고객님과 함께
사용 동선을 고려하여
다시 배치해 드렸습니다.
홀 바닥 역시
습식 청소와
마루광택기를 이용하여
여러 차례 반복 세척을 진행했고,
선풍기도 분해하여
먼지와 오염을
깨끗하게 제거했습니다.
바닥 왁스 코팅은
청소 과정이 무엇보다 중요합니다.
바닥 오염을
최대한 제거한 뒤
충분히 건조시키고
왁스를 두 차례
균일하게 도포하여
은은한 광택과
내구성을 높였습니다.
왁스가 마르는 동안에는
식탁과 의자를
하나씩 닦아드리고,
밖으로 옮겨 두었던
주방용품과 집기들을
다시 정리하며
작업을 마무리했습니다.
저희 킵클리너는
주방 후드 청소뿐 아니라
식당 전체 청소,
업소용 에어컨 분해 세척,
바닥 세척과
왁스 코팅까지
한 번에 진행하고 있습니다.
인천을 비롯해
부천과 시흥,
서울 지역까지
방문 서비스를 제공하고 있으니
식당 오픈이나
리뉴얼을 준비하고 계시다면
전문적인 청소로
깨끗하고 쾌적한
매장 환경을
만들어 보시기 바랍니다.
